ANSVSA recomandă să evităm carnea de porc necontrolată sanitar, mai ales în această perioadă a sărbătorilor de iarnă.
Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor recomandă o atenție deosebită la achiziționarea și manipularea alimentelor de origine animală:
- După cumpărare, alimentele de origine animală trebuie depozitate rapid în frigider, respectând indicațiile de pe etichetă pentru a evita riscurile de contaminare.
- Sacrificarea porcului în gospodărie să se facă sub control sanitar-veterinar, pentru a verifica sănătatea animalului și siguranța cărnii. Carnea de porc din gospodării sau din zone de restricție PPA nu poate fi comercializată.
- Carnea de porc, inclusiv cea de mistreț, trebuie verificată înainte de consum. Examenul trichineloscopic este obligatoriu și se face la centre autorizate.
- Comercializarea fără control sanitar veterinar se sancționează cu amenzi de până la 40.000 lei.
- Recomandări pentru cumpărături în piețe și târguri: Verificați vitrinele frigorifice, integritatea ambalajelor și etichetarea produselor. Brânzeturile trebuie comercializate în ambalaje de unică folosință, cu etichete clare.
- În cazul în care alimentele sunt achiziționate online, asigurați-vă că vânzătorii sunt autorizați sanitar-veterinar și respectă toate normele de siguranță.
Vânzătorii ambulanți din zona Big, amendați și goniți de Poliția Locală Ploiești
Call Center ANSVSA: Dacă aveți întrebări sau sesizări, sunați gratuit la 0800 826 787.
